W zakładce „Publikacje” znajdziecie zbiór polecanych typowo kulinarnych, ale również wiele niekonwencjonalnych publikacji na temat sztuki kulinarnej.
Pani Grażyna Uścińska jest współwłaścicielką cenionej i nagradzanej Restauracji Moonsfera w Warszawie. Już po zamienieniu kilku zdań okazuje się, że jest bardzo otwartą, kompetentną i serdeczną osobą. Z wielkim zaangażowaniem i poczuciem misji czuwa jako Opiekun praktyk nad Praktykantami. Ukazuje niekonwencjonalne sposoby łączenia smaków, zachęca do eksperymentowania i ciągłego poszukiwania nowych rozwiązań. Najlepszym tego dowodem jest Bibliografia, którą stworzyła specjalnie dla Uczestników naszego Projektu, ale zachęca wszystkich mniej czy bardziej zakochanych w gotowaniu do zapozania się z poniższymi publikacjami:
Bibliografia polecana przez p. Grażynę Uścińską
