Przed Wami kolejna relacja z przebiegu praktyk! O ocenę programu praktyk w przedsiębiorstwach poprosiliśmy naszych Uczestników. Zachęcamy do obejrzenia materiału filmowego!
Ponad tydzień temu zaczęliśmy realizować drugie praktyki zawodowe. Tym razem gości nas restauracja Ristorante La Scuola Di Serra w przepięknej miejscowości Serramazzoni. Nasi uczestnicy od razu ruszyli do pracy. Kelnerzy po wstępie teoretycznym zaczęli obsługiwać kolacje. Podawanie kolejnych dań na talerzach może wydawać się proste, więc Luca Ferrari, opiekun grupy kelnerów zaproponował im przećwiczenie serwowania …
Po odbytych praktykach ostatnim etapem są Diagnozy końcowe wiedzy i umiejętności Nauczycieli. Wszyscy ciężko pracowali podczas pięciodniowego przygotowania do praktyk jak i podczas samych praktyk. Nadszedł czas na zweryfikowanie wiedzy naszych Uczestników. Dwie pierwsze, 9-osobowe grupy Nauczycieli biorących udział w naszym Projekcie spotkają się już w przyszłym tygodniu: Grupa I 26 – 28 września 2011r. …
Laureaci Kulinarnego Pucharu Polski 2011 Finał Kulinarnego Pucharu Polski 14 września rozstrzygnął o zwycięstwie Roberta Echausta i jego pomocnika Jakuba Walczaka z Platinum Palace Residence w Poznaniu! Potrawą konkursową było danie z policzków cielęcych z mięsa dojrzewającego i świeżych raków. Trzy ekipy, które poradziły sobie z zadaniem najlepiej, zajęły kolejno: I miejsce: Robert Echaust i …