Archiwum

Czas na podsumowanie Diagnozy końcowej wiedzy i umiejętności Nauczycieli i Nauczycielek z gr. I i II! Relacja z Diagnozy końcowej wiedzy i umiejętności nauczycieli Grupa I i II Wszystko, co dobre szybko się kończy. Pozostaje coś najcenniejszego – wspomnienia, wiedza i doświadczenie. Wszystkim dobrze znane jest to powiedzenie, a teraz szczególnie bliskie grupie 18-stu Nauczycielek …

Dziś jest wyjątkowy Dzień – Wasz Dzień! W jednym z ważniejszych dni w całym roku szkolnym, Dniu Nauczyciela, chcielibyśmy złożyć najserdeczniejsze życzenia wszystkim nauczycielom. Dużo zdrowia, cierpliwości, wytrwałości, wielu sukcesów zawodowych oraz zadowolenia z uczniów! Zespół realizujący Projekt „Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu”

Uczestnicy Projektu „Efektywny Nauczyciele Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu” odbywają praktyki w najlepszych restauracjach i hotelach. Restauracja Ancora w Krakowie jest jednym z najbardziej cenionych i renomowanych lokali w Polsce. Cieszymy się, że Nauczyciele mają okazję współpracować Mistrzem Sztuki Kulinarnej p.Adamem Chrząstowskim. Pan Adam został Opiekunem praktyk, ale jest wprost rozchwytywany – jest patronem merytorycznym działań …

Nic tak bardzo nas nie cieszy jak pozytywne opinie na temat Projektu wystawione przez samych Uczestników. Jest nam niezmiernie miło odbierać od Uczestników tak liczne wyrazy uznania, bowiem zadowolenie Nauczycieli biorących udział w Projekcie jest dla nas najważniejsze. Testymoniale mówią same za siebie, poniżej przedstwawiamy fragmenty kilku z nich:  - „Dziękuję całemu Zespołowi realizującemu Projekt …

Popieramy innowacje! Zachęcamy do lektury bardzo interesującego wywiadu z Krzysztofem Czaplickim, Dyrektorem ds. Biotechnologii w Inkubatorze Science2Business: WYWIAD http://www.pi.gov.pl/PARP/CHAPTER_86203.asp?soid=1AE44D4C2AAE4561A605C101AC593CC7   Stawiajmy na innowacyjne pomysły. Gdyby nie nowatorskie podejście twórcy Projektu „Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu” program doskonalenia zawodowego nie byłby tak interesujący i… efektywny.

Choć już dwie pierwsze grupy Uczestników wzięły udział w Diagnozie końcowej wiedzy i umiejętności Nauczycieli, to nie zapominajmy, że praktyki wciąż trwają. Właśnie dziś kolejni Nauczyciele rozpoczęli praktyki w kuchni restauracyjnej. Przez pięć dni mają wyjątkową szansę uczyć się od najlepszych kucharzy, bo pod okiem samego Adama Chrząstowskiego, Mistrza sztuki kulinarnej. Restauracja „Ancora” w Krakowie słynie …

Po odbytych praktykach ostatnim etapem są Diagnozy końcowe wiedzy i umiejętności Nauczycieli. Wszyscy ciężko pracowali podczas pięciodniowego przygotowania do praktyk jak i podczas samych praktyk. Nadszedł czas na zweryfikowanie wiedzy naszych Uczestników. Dwie pierwsze, 9-osobowe grupy Nauczycieli biorących udział w naszym Projekcie spotkają się już w przyszłym tygodniu: Grupa I 26 – 28 września 2011r. …

Wielkimi krokami zbliża się ostatni etap realizacji Projektu! W ramach Diagnozy początkowej wiedzy i umiejętności nasi Eksperci dydaktyczny i kulinarny przeprowadzili test wiedzy teoretycznej i praktycznej. Test wiedzy teoretycznej składał się z ok. 50 pytań  z zakresu aktualnej sztuki kulinarnej. Testem na sprawdzenie stanu wiedzy praktycznej było, m.in. przeprowadzenie przez Nauczycieli 10-minutowej prezentacji dydaktycznej wykonania …

Żegnajcie wakacje, witaj szkoło! *** Z okazji rozpoczęcia nowego roku szkolnego chcielibyśmy życzyć wszystkim Nauczycielom niekończących się pokładów cierpliwości i wyrozumiałości, dużo zdrowia, pogody ducha i uśmiechu na każdy dzień, długich przerw, wspaniałych klas, wybitnych uczniów, lojalnych współpracowników, sukcesów na polu zawodowym i prywatnym, awansów i premii, radości i satysfakcji z nauczania, energii i wytrwałości przez …

W zakładce „Publikacje” znajdziecie zbiór polecanych typowo kulinarnych, ale również wiele niekonwencjonalnych publikacji na temat sztuki kulinarnej. Pani Grażyna Uścińska jest współwłaścicielką cenionej i nagradzanej Restauracji Moonsfera w Warszawie. Już po zamienieniu kilku zdań okazuje się, że jest bardzo otwartą, kompetentną i serdeczną osobą. Z wielkim zaangażowaniem i poczuciem misji czuwa jako Opiekun praktyk nad …