Czasem trudno w to uwierzyć, ale połowa praktyk zawodowych już za nami. 45 uczestników i uczestniczek zakończyło już realizację programu doskonalenia zawodowego opracowanego na konferencji „Doskonalenie kadry szkół zawodowych z branży HoReCa”. Trzecia grupa – piętnaście uczestniczek projektu, 9 października wróciła z Portugalii. Pierwszy tydzień praktyki realizowany był w restauracji Sarrazola. Natomiast część druga praktyki …
Więcej »Zapraszamy do przeczytania ciekawego artykułu o zaprzyjaźnionym Projekcie! http://www.pi.gov.pl/PARP/CHAPTER_86203.asp?soid=1AE44D4C2AAE4561A605C101AC593CC7
Więcej »W jednym z ważniejszych dni w całym roku szkolnym, Dniu Nauczyciela, chcielibyśmy złożyć najserdeczniejsze życzenia uczestniczkom i uczestnikom Projektu, Dużo zdrowia, cierpliwości, wytrwałości, wielu sukcesów zawodowych oraz zadowolenia z uczennic i uczniów! – Zespół Projektu „Europejski Program Doskonalenia Nauczycieli Branży HoReCa”
Więcej »Z sukcesem zakończyliśmy drugie zagraniczne praktyki zawodowe. Jedenaście uczestniczek i czterech uczestników Projektu przez dwa ciężkie tygodnie odbywali praktyki w restauracji La Scuola di Serra w Serramazzoni. Mieli oni okazję na własnej skórze odczuć jakie panują zasady i jak wygląda praca w prawdziwej restauracji. Uczestnicy i uczestniczki nie ukrywali, że zasady te różnią się znacznie …
Więcej »Ponad tydzień temu zaczęliśmy realizować drugie praktyki zawodowe. Tym razem gości nas restauracja Ristorante La Scuola Di Serra w przepięknej miejscowości Serramazzoni. Nasi uczestnicy od razu ruszyli do pracy. Kelnerzy po wstępie teoretycznym zaczęli obsługiwać kolacje. Podawanie kolejnych dań na talerzach może wydawać się proste, więc Luca Ferrari, opiekun grupy kelnerów zaproponował im przećwiczenie serwowania …
Więcej »Laureaci Kulinarnego Pucharu Polski 2011 Finał Kulinarnego Pucharu Polski 14 września rozstrzygnął o zwycięstwie Roberta Echausta i jego pomocnika Jakuba Walczaka z Platinum Palace Residence w Poznaniu! Potrawą konkursową było danie z policzków cielęcych z mięsa dojrzewającego i świeżych raków. Trzy ekipy, które poradziły sobie z zadaniem najlepiej, zajęły kolejno: I miejsce: Robert Echaust i …
Więcej »Półfinał Kulinarnego Pucharu Polski za nami! Wczoraj (wtorek, 13 września) na targach Gastro Trendy w Poznaniu, Jury w półfinale Kulinarnego Pucharu Polski wyłoniło 8 ekip. Dzisiaj zawodnicy zmierzą się z zadaniem finałowym, którego wykonanie rozstrzygnie o zwycięstwie. Tematem półfinałów było przygotowanie zakąski gorącej z sandacza z dodatkiem borowika. Uczestnicy mieli na to 45 minut. Nie …
Więcej »Niniejszym z przykrością informujemy, że unieważnione zostaje postępowanienr 9/EPDN/UOW z dnia 2 września 2011 r. dotyczące usług hotelarskich dla uczestniczek i uczestników oraz personelu Projektu „Europejski Program Doskonalenia Nauczycieli Branży HoReCa” w dniach 12-13 września 2011 r. w Warszawie.
Więcej »Opiekunowie grupy Uczestników Uczestniczących w praktyce w dniach 13-26.09.2011r. Grupa kucharska – Giuliano Tassarini Ambasador włoskiej kuchni na świecie. Posiada bardzo bogate curriculum, czyniące z niego wybitną osobistość gastronomii i hotelarstwa. Wiedzę oraz umiejętności praktyczne zdobywał na przestrzeni kilkudziesięciu lat w takich instytucjach jak: Institute of Hotel Management and Tourism (Rimini), Institute „Le Notre de …
Więcej »Czwartego września do kraju powróciła piętnastoosobowa grupa Uczestniczek i Uczestników projektu, którzy jako pierwsi uczestniczyli w zagranicznych praktykach zawodowych w ramach projektu „Europejski Program Doskonalenia Nauczycieli Branży HoReCa”. W Projekcie bierze udział w sumie 90 Nauczycieli/lek zawodu kucharz i kelner z całej Polski. Zostali oni podzieleni na sześć grup i będą realizować program doskonalenia zawodowego …
Więcej »