Przygotowanie do praktyki – I zjazd już na nami!
Pierwsza 9-osobowa grupa Uczestników Projektu „Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu” zakończyła Przygotowanie do praktyki. W Pomorskiej Akademii Kulinarnej podczas pięciu dni Nauczyciele mieli niesamowita okazję pracować pod czujnym okiem Mistrza Sztuki Kulinarnej – Krzysztofa Szulborskiego. W napiętym harmonogramie Przygotowania Uczestnikow do praktyki znalazły sie takie pozycje jak nauka krojenia warzyw według określonych technik: julienne, brunoise, batonettes, …
Więcej »