Choć już dwie pierwsze grupy Uczestników wzięły udział w Diagnozie końcowej wiedzy i umiejętności Nauczycieli, to nie zapominajmy, że praktyki wciąż trwają. Właśnie dziś kolejni Nauczyciele rozpoczęli praktyki w kuchni restauracyjnej. Przez pięć dni mają wyjątkową szansę uczyć się od najlepszych kucharzy, bo pod okiem samego Adama Chrząstowskiego, Mistrza sztuki kulinarnej. Restauracja „Ancora” w Krakowie słynie …
Po odbytych praktykach ostatnim etapem są Diagnozy końcowe wiedzy i umiejętności Nauczycieli. Wszyscy ciężko pracowali podczas pięciodniowego przygotowania do praktyk jak i podczas samych praktyk. Nadszedł czas na zweryfikowanie wiedzy naszych Uczestników. Dwie pierwsze, 9-osobowe grupy Nauczycieli biorących udział w naszym Projekcie spotkają się już w przyszłym tygodniu: Grupa I 26 – 28 września 2011r. … Wielkimi krokami zbliża się ostatni etap realizacji Projektu! W ramach Diagnozy początkowej wiedzy i umiejętności nasi Eksperci dydaktyczny i kulinarny przeprowadzili test wiedzy teoretycznej i praktycznej. Test wiedzy teoretycznej składał się z ok. 50 pytań z zakresu aktualnej sztuki kulinarnej. Testem na sprawdzenie stanu wiedzy praktycznej było, m.in. przeprowadzenie przez Nauczycieli 10-minutowej prezentacji dydaktycznej wykonania … Żegnajcie wakacje, witaj szkoło! *** Z okazji rozpoczęcia nowego roku szkolnego chcielibyśmy życzyć wszystkim Nauczycielom niekończących się pokładów cierpliwości i wyrozumiałości, dużo zdrowia, pogody ducha i uśmiechu na każdy dzień, długich przerw, wspaniałych klas, wybitnych uczniów, lojalnych współpracowników, sukcesów na polu zawodowym i prywatnym, awansów i premii, radości i satysfakcji z nauczania, energii i wytrwałości przez … W zakładce „Publikacje” znajdziecie zbiór polecanych typowo kulinarnych, ale również wiele niekonwencjonalnych publikacji na temat sztuki kulinarnej. Pani Grażyna Uścińska jest współwłaścicielką cenionej i nagradzanej Restauracji Moonsfera w Warszawie. Już po zamienieniu kilku zdań okazuje się, że jest bardzo otwartą, kompetentną i serdeczną osobą. Z wielkim zaangażowaniem i poczuciem misji czuwa jako Opiekun praktyk nad …